C'est la semaine pour ramasser nos Cabernet ainsi que le grolleau. Les journées de mardi et mercredi se passeront en partie sous la pluie et les vendanges rentrées seront destinées au rosé (Cabernet d'Anjou pour le Cabernet Franc et rosé d'Anjou pour le grolleau). Jeudi avec le retour du soleil présent également vendredi, nous en profitons pour mettre en macération nos futurs Anjou rouge et Anjou Village à partir des parcelles ou les dégustations de baies me semblent les plus flateuses (belle maturité des peaux). La couleur sur les rouges sera au rendez vous !!...
Vendanges en famille et avec nos associés le week-end dans une atmosphère détendue et conviviale!!...
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