VENDANGE 2013 2ème SEMAINE

Deuxième semaine, sous un temps plutôt clément, avec cependant un refroidissement important à partir de mercredi soir ou il a fallu fermer le chais pour ne pas laisser rentrer le froid !!...
Les vins de base pour les crémants blancs sont désormais tous rentrés et un premier tour des parcelles de chenin pour les tous premiers tris a démarrer en fin de semaine. Une cuve d'Anjou blanc a été débourbé samedi.
La cuve de l'Anjou Gamay a quant à elle  terminé sa fermentation alcoolique.